← 主菜一覧Serenità Days主菜

主菜

ラム肉塩コージ漬け / 大葉ごま油漬け

7 INGREDIENTS · 7 STEPS

INGREDIENTS材料

  • ラム肉薄切り5〜6本
  • 塩コージカップ1
  • ヨーグルトカップ1
  • 皮もみ柚（皮も種も入れ）1日ねかす
  • 大葉50枚〜80枚
  • 塩適量
  • ごま油適量

STEPS作り方

  1. 01【ラム肉塩コージ漬け】ラム肉薄切り5〜6本、塩コージカップ1、ヨーグルトカップ1、皮もみ柚を種も入れ1日ねかす（弱火で煮ると）
  2. 02【大葉ごま油漬け】大葉を水洗いし水分をよく取り
  3. 03タッパーに、ごま油少々ひき、大葉をひきつめ
  4. 04塩少々 ふり 大葉をひきつめ ごま油 塩少々
  5. 05これをくり返して
  6. 062〜3日 冷蔵せば出来上り
  7. 07温いごはんにのせ食べるととても おいしい。

NOTESメモ

ラム肉は弱火で煮ると良い。大葉ごま油漬けは温かいごはんにのせて食べるととてもおいしい。

元の手書きメモを見る▾
ラム肉塩コージ漬け / 大葉ごま油漬け のオリジナルメモ

⚠️ AI読み取り精度: 中 — 元の手書きメモもご確認ください