主菜
スーパーで売っている安い牛肉ステーキを高級な国産ステーキにする方法
6 INGREDIENTS · 7 STEPS
INGREDIENTS材料
- 牛肉ステーキ
- 炭酸水
- コーヒーミルク2杯分
- 塩
- コショウ
- 玉ねぎ1/2個
STEPS作り方
- 01牛肉に細かい切目を入れスジを切る
- 02炭酸水につけて20分ねかす
- 03ペーパーで水気を軽く取りコーヒーミルクをつけてまんべんなく塗りたくる
- 04国産牛脂の中買ってレンジで1分弱かけてとかす
- 05カレースプーンで2杯分コーヒーミルクにつけた牛肉にまんべんなくぬりまくて20分ねかす
- 06フライパンに牛脂を入れ強火、焼き終わって
- 07最後に塩とコショーで味付け 出来上り
NOTESメモ
②安い牛肉ステーキをやわらかくする方法：玉ねぎ1/2 すり、牛肉ステーキにひたし数分(判読不能)あと15分〜20分ねかすととても美味しくなる
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