汁物
そば、うどんつゆ
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INGREDIENTS材料
- 【レシピ①】
- 水3.8L
- フグ（つゆ）100→200cc
- 酒100→200cc
- みりん100→150cc
- うすくち醤油50cc
- 味の素クロスプーン2杯
- ほんだしレンゲ大1
- 塩味調整
- 【レシピ②】
- 水3L
- あごだしパック2
- 酒100cc
- みりん100→150cc
- うすくち100cc
- 味素（味の素）クロスプーン2
- 塩少々
- フグ（つゆ）100cc
STEPS作り方
記載なし
NOTESメモ
2種類のつゆレシピが記載。数字に修正跡あり（分量調整の記録と思われる）
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