ポークカレー

INGREDIENTS材料

• 豚肉400g
• 玉ねぎ中2個
• じゃがいも2個
• にんじん1本
• にんにく1かけ
• しょうが1かけ
• カレールー1箱
• 水850cc
• サラダ油大さじ1
• ローリエ1枚
• ウスターソース大さじ1
• ケチャップ大さじ1
• はちみつ大さじ1
• インスタントコーヒー小さじ1
• チョコレート1かけ
• バター10g

STEPS作り方

1. 01玉ねぎは薄切り、じゃがいも・にんじんは一口大に切る。豚肉も一口大に切り、塩こしょうをふる。
2. 02鍋にサラダ油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加えて炒める。
3. 03玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、にんじん・じゃがいもを加えてさらに炒める。
4. 04水を加え、ローリエを入れて沸騰したらアクを取り、弱火で20分煮込む。
5. 05火を止めてカレールーを割り入れ、溶かす。
6. 06ウスターソース、ケチャップ、はちみつ、インスタントコーヒー、チョコレートを加える。
7. 07弱火で10分煮込み、仕上げにバターを加えて溶かす。

NOTESメモ