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その他

シチュー用ルー

7 INGREDIENTS · 5 STEPS

INGREDIENTS材料

  • バター40g
  • 小麦粉大さじ スプーン1
  • 牛乳
  • ローリエ1.5
  • コンソメ0.8
  • 塩
  • こしょう

STEPS作り方

  1. 0135℃くらいの牛乳にルーを入れる
  2. 02まぜ合わせる
  3. 03沸騰してから使う
  4. 04弱火で1時間程度こして
  5. 05タマネギの炒め

NOTESメモ

ルーをとろみづけ用 / たまねぎ→ニンジン→じゃがいも→しいたけ→肉の順 / 煮込むと大体とけていく感じ

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シチュー用ルー のオリジナルメモ

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