その他
寄せ鍋のだし / 土佐正油 / 肉じゃがのたれ
25 INGREDIENTS · 3 STEPS
INGREDIENTS材料
- 【寄せ鍋のだし】
- かつおぶし7
- みりん1
- うすくち正油1
- 味素スプーン1
- サケ少々
- 【土佐正油】
- だし水7
- ナスガ雑さ3
- うすくち正油1.5
- さしぶ1本半
- かつおぶし1.5
- 味素スプーン2.5
- 【肉じゃがのたれ・肉用】
- うすくち正油1
- みりん1
- 味素スプーン1
- 塩少々
- サ(酒)0.5
- 【肉じゃがのたれ・肉なし】
- 正油1
- みりん0.7
- 味素少々
- サ(酒)0.7
- 塩少々
STEPS作り方
- 01【土佐正油】全て一緒にナベに入れ弱火で煮る
- 02かつおぶし(火)炎入れ30秒 弱火
- 03火を止めて うらごしで 出来上り
NOTESメモ
但、出来りのち 水分が近づかないこと すぐ悪くなる。卵かけ、白刺正油を入れれば最高。フリマアプリ ¥390
元の手書きメモを見る▾
⚠️ AI読み取り精度: 中 — 元の手書きメモもご確認ください